Possibilità di noleggio con riscatto della confezionatrice sottovuoto a partire da 24 mesi compresi tagliandi e assistenza (offerta riservata alla Regione Lombardia e province di Verbania e Novara)- preventivi personalizzati.

Disponiamo di macchine confezionatrici sottovuoto usate soltanto per esposizione fiera. Garanzia originale con decorrenza giorno di consegna. Sconti particolari dal prezzo listino.

La miglior cottura dei prodotti avviene in acqua a basse temperature

Bagno termostatico per cotture a bassa temperatura di prodotti in sottovuoto. Sv-Thermo è dotato di un carrozzeria totalmente in acciaio inox, 3 sonde di controllo millesimale della temperatura, 4 modalità di cottura differenti, pannello digitale con 99 programmi, timer, memoria interna, pratico cestello con divisori amovibili, coperchio in vetro “anti-shock”, possibilità di allaccio alla rete idrica, 2 elettrovalvole di carico acqua e 1 elettrovalvola di scarico acqua.

Funzioni:

  • Carico automatico dell’acqua calda e fredda
  • Regolazione data e ora
  • Ripristino automatico e/o posticipato ciclo di cottura, con carico acqua calda
  • Cottura notturna con conservazione alimento a bassa temperatura
  • Raffreddamento automatico con carico acqua fredda dopo la cottura

Può cuocere: prodotti solidi e liquidi

 

Cottura in sottovuoto

3 SONDE DI CONTROLLO

L’unico bagno termostatico sul mercato munito di 3 sonde e di controllo decimale delle temperature.

Ideale per la cottura in sous-vide a bassa temperatura.

3 sonde con precisione +/- 0,5° e risoluzione display 0,1 C°

 

Segnalazione fine ciclo

99 PROGRAMMI COTTURA

Cicalino sonoro di avvertenza fine ciclo.

Livello dell'acqua definito automaticamente.

2 elettrovalvole carico acqua, 1 elettrovalvola scarico acqua.

4 display di visualizzazione.

 

4 modalità di cottura

Cottura e spegnimento: a fine cottura la resistenza si spegne.

Cottura e raffreddamento: a fine cottura scarica l'acqua calda e carica l'acqua fredda.

Cottura e mantenimento: a fine cottura mantiene la temperatura programmata.

Catering: prevede il carico e lo scarico dell'acqua manualmente.

 

 
 

Macchine confezionatrici sottovuoto USATE ad aspirazione oppure a campana diverse dimensioni GARANZIA 1 ANNO COME IL NUOVO

La Linea Idea nasce dall'intento di offrire al proprio pubblico una confezionatrice in grado di adattarsi alle esigenze del cliente, che sia compatta per offrire flessibilità in termini di spazio e garantire un vuoto impeccabile in ogni situazione.

Tutto cio? che ritenevi impossibile, noi lo abbiamo realizzato. Nuova interfaccia smart- touch da 5”, solo un tocco per scorrere tra le schermate, selezionare un programma chef o impostare parametri personalizzati

La camera resistente e con bordi in acciaio arrotondati permettono una facile pulizia dopo l'utilizzo.

Il potere e? nelle tue mani: imposta senza limiti, scegli il vuoto che preferisci, il resto lo fara? Idea Hi-Line.

Ideale per: ristoranti, pasticcerie, macellerie, gastronomie e bar.

Carrozzeria

Acciaio inox


Pompa a vuoto

DVP 20mc/h - BUSCH 20mc/h


Dimensioni

539x612x460h mm


Dimensioni camera a vuoto

441x449x170h mm


Peso

55,5 kg


Tensione

230v 50/60hz 800w


Dimensioni max busta

400 x 450 mm


Barra saldante

415 mm